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督導檢查現(xiàn)場

岳塘新聞網(wǎng)2月9日訊（通訊員：卿煜維）2月6日下午，岳塘區(qū)委常委、紀委書記、監(jiān)委主任陳博帶隊在湘鋼集團員工食堂檢查督導湘鋼商務(wù)服務(wù)有限公司落實食品安全兩個責任工作機制情況，區(qū)市場監(jiān)督管理局負責人參加檢查。

“食堂一共多少人就餐？工作人員是否按時進行健康體檢？健康證是否及時更新？每日菜品是否都有留樣？”陳博在食堂大廳對照任務(wù)清單就企業(yè)是否完善管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置、做好宣傳培訓四個方面逐一督導檢查。詳細了解了湘鋼商務(wù)服務(wù)有限公司食品安全責任體系和食品安全管理制度建設(shè)情況，同時對企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度相關(guān)臺賬建立情況進行檢查。隨后，督導組深入食堂后廚，對后廚衛(wèi)生，用水安全，生熟食品存放等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行檢查。

陳博強調(diào)，要壓實企業(yè)主體責任，牢固樹立安全意識，強化安全措施，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，消除各類食品安全隱患，確保員工吃得放心、吃得舒心。要加強食品安全監(jiān)管與食品安全員的相關(guān)業(yè)務(wù)培訓，及時掌握食品安全相關(guān)要求與能力，確保食品安全工作管得住，食品安全理論用得好。同時監(jiān)管部門要切實履職到位，加強與企業(yè)的溝通與業(yè)務(wù)服務(wù)，按照食品藥品安全“四個最嚴”的要求，守牢“舌尖上的安全”，共同推進食品安全兩個責任落實落地。

作者：卿煜維

責編：于楊

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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